周致郁的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 營造職場健康 國健署：飲食加運動

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【台灣醒報實習記者貝薈涵台北報導】「主管可設立健康政策，帶著員工一起培養健康習慣。」適逢五一勞動節，衛福部國健署署長王英偉26日在記者會上呼籲，企業在重視員工工作效率的同時，也應注重員工健康。國健署提出「職場『五』（有）辦法」，公司可透過設立運動性社團、用蔬果取代糕點等，營造職場健康文化。

根據國健署「106年工作人口健康促進現況電訪調查」顯示，有超過8成國內職場員工每日攝取蔬果量不及國健署3蔬2果的建議量、超過5成員工未達世界衛生組織建議的成年人每週應至少有150分鐘中度身體活動量，另外，4成員工有過重或肥胖等問題。王英偉表示，大多數工作者待在公司的時間，平均佔每天的3分之1或更多，因此職場是幫助員工養成良好健康習慣的重要場域。

「身心不健康不僅讓家人擔心，也影響工作，更增加社會負擔。」映象有限公司董事長鄭金卑表示，為了照顧員工健康，他除了帶領員工每週晨跑，也積極打造無菸場所、設立休閒農場、規劃育幼院探訪等，確保員工身心靈都能得到適當的休息和滿足。

國健署提出「職場『五』（有）辦法」，邀請企業共同推動健康的職場環境。第一，主管高層應訂定公司健康政策，並親自號召及實地參與。第二，在環境設計方面，員工餐廳蔬果可置於前面易領區、用餐訂購可改健康餐盒；進行會議時，也可用蔬果取代糕點、無糖茶飲代替含糖飲料等。

第三，建議公司推動辦公室健康操、健走園區、廣設運動性社團等。第四，公司可成立推動小組，由各部門推派人員參加。第五，在員工完成制定目標，如成功降低BMI指數、戒菸等，可以運動券、腳踏車或蔬果等健康的方式頒發獎勵品。另外，國健署也設立了「健康職場資訊網」，讓民眾在找工作時有所依據，選擇健康的職場環境。

 《保健》減重不吃澱粉 易復胖

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減重幾乎是現在的全民運動，有許多民眾都將不吃澱粉作為減重的手段之一，執業中醫師周宗翰表示，不吃澱粉在短期內可以有效的降低體重的效果是毋庸置疑的，但使用這種方式的復胖機會非常高。

周宗翰指出，透過不吃澱粉減重，除了容易復胖之外，對人體還有其他不良的影響，若是完全不吃澱粉的民眾，將容易有酮性酸中毒的危險，會導致憂鬱，食慾失控，而情緒容易影響婦科疾病，更是不適用在有肌瘤的患者。

因此想要健康的瘦身，澱粉是不可或缺的，因為有吃澱粉才不容易餓，不會餓才不會亂吃零食，才有變瘦而不復胖的可能，澱粉可以在體內慢慢分解成葡萄糖，提供穩定的能量，不會讓血糖波動太大。

事實上，人體將碳水化合物轉化成脂肪的效率很差，而且熱量也是以優先燃燒澱粉的熱量為主，因此吃澱粉容易在腹部與臀部囤積脂肪是一種迷思。

周宗翰建議民眾在減重期間，可選用富含纖維質的糙米，燕麥以及根莖類的地瓜，南瓜，馬鈴薯等未精緻的澱粉當作主食，約佔一餐熱量的五分之二，其他的奶蛋豆魚肉類等蛋白質佔五分之二，其餘脂肪類以及精緻醣類佔五分之一。

飲食可先從煮過的青菜食用，這樣能夠有助腸胃道與高熱量的其他食物隔開，接者吃蛋白質類食物，最後才是澱粉類食物，熱量的攝取一天以2000大卡為限，餐餐以8分飽為限。

周宗翰提醒肥胖與柔軟的脂肪也是原因之一，是子宮肌瘤長大的隱形幫兇，因此建議肥胖患者如果罹患子宮肌瘤，最重要的就是先減重，若是有子宮肌瘤問題且提醒較肥胖民眾，要減肥飲食限制只有蛋類少吃。

因為動物性荷爾蒙在蛋類含量較高會直接經由腸道的荷爾蒙接受器吸收，刺激子宮肌瘤成長，如鮭魚蛋、雞蛋、鴨蛋、蝦蛋、蟹黃攝取應該有所節制，另外山藥與黃豆則有荷爾蒙的前驅物，更容易由腸道荷爾蒙接受器吸收刺激子宮肌瘤的增生，食用時也要更加小心。

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